Gostava de ter sido eu a fazer esta telha de tinta de Choco. Degustei este prato no restaurante Henrique Leis, Almansil, em Setembro de 2012. Muito crocante, ficou uma apresentação espetacular  e escusado será dizer que acompanhou muito bem o rabo de "lagosta de Sagres".

 Às vezes não é muito falado, mas é um restaurante que tem estrela Michelin há mais de uma década!